新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび

【たまには高い日本酒を飲んでみる】2017.4.30

みなさーん、こんにちわ。店主の石田です。以前、私はお酒は嗜好品だから、「高いからといって、美味しいとは限らない」といいました。事実、安くても旨い日本酒はいっぱいあります。この『安くて旨い』 ...

みなさーん、こんにちわ。店主の石田です。皆さん、美味しい日本酒を飲んでいますか？美味しい日本酒に出会った時に、皆さんは何を感じますか？最近の私は… 『造り手は、どんな思いで、この酒を造ろうとした...

みなさーん、こんにちわ。店主の石田です。新しいお酒との出逢いに『ビビッと来る』ことはありませんか？それは、何気ない出逢いだったかもしれません。それは、静かな出逢いだったかもしれません。 ...

みなさーん、こんにちわ。店主の石田です。こころむすびの常連様で、女性だけの６人グループがいらっしゃいます。しかもけっこうお若い女性グループです。昨日は久しぶりのご来店。お酒はおまかせで...

みなさーん、こんにちわ。店主の石田です。私は、こころむすびで酒のソムリエをしています。最近感じるのは、ソムリエはテーラーと同じだなと。テーラー、つまり洋服の仕立て屋です。ただ単に、服を...

みなさーん、こんにちわ。店主の石田です。お店以外の場所で、初対面の方に名刺交換すると「おむすび屋さんですか？」と言われます。（笑）確かによく似てる！！（笑）「いえいえ、おむすび屋さんで...

みなさーん、こんにちわ。店主の石田です。これから見てもらう動画は、常識を覆すものです。先週の火曜日に購入したかつおで、もう一週間経ちました。通常、かつおは足が早い魚で有名です。とても一...

みなさーん、こんにちわ。店主の石田です。さて、今日は日本酒に興味を持ち始めた方々に【美味しい日本酒はどこで買えば良いの？】というタイトルで書いてみようと思います。長文ですので、ご興味な...

みなさーん、こんにちわ。店主の石田です。こころむすびでは、だいたい９割ぐらいのお客様が、お酒はおまかせで頼んでいただけます。その時に「じゃぁ、軽いところから順番にお願いします。」と言わ...

みなさーん、こんにちわ。店主の石田です。こころむすびは確かに日本酒にこだわっています。だから、美味しい日本酒を求めて、たくさんの方がご来店されます。日本酒通から、日本酒初心者の方まで。 ...