【日本酒…きています。】2017.3.31
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 こころむすびが日本酒でお世話になっている酒屋さんが 小山商店さんです。 この小山商店さんでは、毎年、年２回ほど、試飲会を開いています。 昔は、チケットが発売さ...
【日本酒ワクワク！テイスティング】2017.3.30
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 私は仕事柄、たくさんの日本酒の試飲会に行ったりします。 テイスティングすると、色々なタイプのお酒があります。 当然、頭のなかでタイプ別に分けていくのですが、...
【酒を飲むなら水を飲もう！！】2017.3.29
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 こころむすびでは、日本酒を頼まれた方全員にお水をご用意しています。 お客様が欲しいと言われなくても、強制的にご用意しております。（笑） もれなく。 し...
【酒も女も２合（号）まで（笑）】2017.3.28
みなさーん、こんにちわ。 『新宿御苑 魚と味噌と日本酒 こころむすび』の石田です。 先日、年配のご夫婦同士で４名様のご来店がありました。 お年を聞くと 二組とも７０歳ぐらいだそうです。 仲良く、４人グル...
【酒の一滴は血の一滴（笑）】2017.3.27
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 昔、先輩から 「酒の一滴は血の一滴だぞ～、俺の酒が飲めないのかぁ～？」 と言われ、無理やり酒を飲まされました。 このご経験がある方は、ある程度、年がバ...
【美味しいは楽しい！！】メルマガ2017.3.26
みなさーん、こんにちわ。 『新宿御苑 魚と味噌と日本酒 こころむすび』の石田です。 今日は以前、メルマガで書いた 『熟成刺身の魅力』について、シェアしたいと思います。 毎回、 【美味しいは楽しい!!】 を...
【のどぐろのしゃぶしゃぶに合う日本酒は？】2017.3.25
みなさーん、こんにちわ。店主の石田です。こころむすびのおまかせ料理では、メイン料理にのどぐろのしゃぶしゃぶをご用意しております。昨日もおまかせ料理を召し上がっているお客様からこの料理に合う日本酒を...
【のどぐろ×日本酒で幸せになろう！！】2017.3.24
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 最近、気づいたのですが、 『のどぐろ×日本酒』にこだわりがあるのは、日本広しと言えども、あまりないのではないでしょうか？ 確かに、世の中には、の...
【日本酒でお肌がキレイになる！！】2017.3.23
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 あまり知られておりませんが、 日本酒を飲むとお肌がキレイになります。 実は、日本酒の原料に含まれれる米麹には、シミ、ソバカスなどの原因になるメラニン色...
【日本酒のおすすめは？】2017.3.22
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 こころむすびに初めて来られたお客様の中で一番多い質問が 「日本酒のおすすめはどれですか？」 です。 実はこの質問は 『ソムリエ泣かせな質問』です。 どれがおすす...
