【のどぐろの塩焼がおせちに入ります】2016.12.11
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 こころむすびのおせちには、 のどぐろの塩焼が入ります。 もちろん、お刺身でも食べられるのどぐろを焼きます。 ただ、尾頭付きにすると、おせちの容器に入れ...
【絶好調!!のどぐろのしゃぶしゃぶ】2016.12.10
みなさーん、こんにちわ。 『新宿御苑 魚と味噌と日本酒 こころむすび』の石田です。 こころむすびのおまかせ料理のメインは 『のどぐろのしゃぶしゃぶ』 です。 おまかせ料理の2品目、 『お造り盛り合わせ』 ...
【酒飲みだって、健康的なアテで酒を飲みたい!】2016.12.9
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 日本酒が国内外で、人気が出てきています。 それにともない、いろいろなメディアでも 『酒と美容』 や 『酒と健康』 についての記事を目にすることがあります...
【最近流行りのデートスポット、酒蔵デート】2016.12.8
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 最近の流行りのデートコースには 『酒蔵デート』 なるものがあるようです。 蔵の中を見学させてもらい、同じ敷地にあるレストランで食事をするコースです。 あっ、ち...
【地方からの常連様】2016.12.7
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 こころむすびは新宿御苑にあるので、常連様は東京近郊にお住いの方がほとんどです。 だけど、地方の常連様もいらっしゃいます。 お仕事で東京に来た際に、寄ってい...
【寒い夜には、熱燗ですね】2016.12.6
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 寒い夜には熱燗がいいですよね。 こころむすびにも熱燗に向いているお酒がたくさんあります。 例えば・・・ 天穏 ✚旭日 開春 どれも昔ながらの骨太なお酒です...
【日本酒に合うおせち】2016.12.5
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 こころむすびでは、今年も 『日本酒に合うおせちう』 を御用意しております。 限定20個です。 しかも… 完全手作り 添加物、保存料、ゼロ です。 ちなみに… 世の中の...
【気心知れた仲間と酒を交わそう!】2016.12.4
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 平日のこころむすびは、やはりサラリーマンの方がほとんどです。 接待でのご利用や、社内や社外の方々とのお付き合いなど、お仕事上関係のある会食です。 ところが、...
【なぜ、こころむすびの刺身は旨いのか?】2016.12.3
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 昨日も、初めてご来店されたお客様が帰り際に 「ここのお刺身は美味しいね」 と言って頂きました。 『生魚を食べるという文化』を持っている日本人なら、誰し...
【大切な方を日本酒でもてなす、今年最後の会食】2016.12.2
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 12月に入り、忘年会のシーズンにもなってきました。 お付き合いのたくさんある方は、お身体ご自愛下さいね。 さて、こころむすびでも、忘年会のご予約を頂いており...