2012年 4月

にしん2012.4.28

分かりにくいのですがかなり特大なニシンです 40センチ弱あります さばいてみたら… それはもう真っ白なくらいの脂ののりです 美味しそうなのですが一つ難点が… 骨です 鰯のように細い骨がたくさんあるので全て抜...

酒粕2012.4.28

先日お客様からこのようなものをいただしました かの有名な日本酒 田酒の酒粕です 酒粕大好きな僕としてはかなりテンション上がるものです 今までにも… 獺祭 玉川タイムマシン 佐久の花 八海山 などなど… 色々な...

王禄2012.4.11

こちらは王禄の純米吟醸「渓」のBY違いで3種 18BY19BY20BY 綺麗に熟成されています さすが王禄

日本酒よ、その102012.4.10

こんにちわ。こころむすびの石田です。 先日、長期熟成酒研究会主催の試飲会「熟成古酒ルネッサンス」に参加してきました。 入場料1000円って? とてつもなく、破格な値段です。安すぎます。それで、会場内の古酒...

喜んで働く2012.4.5

こんにちわ。こころむすびの石田です。 皆さんは働くことに喜びを感じていますか?楽しく働いていますか? とある中学校でアンケートをしたら、 『大人になんかなりたくない…』 と答えた生徒が半数以上いたそうで...

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