2011年 9月

秋本番!!2011.9.29

こんにちわ。こころむすびの石田です。 いよいよ秋がやってきました。美味しい季節がやってきました。築地も秋食材が 続々入荷しています。秋刀魚、カツオ、秋鮭、秋鯖、生ししゃも カラスミもこの時期に仕込みま...

五人娘&香取2011.9.20

辨天娘の後に・・・ 五人娘です 香取の80と90も こちらはしばらく熟成させていきます 年末ぐらいが飲み頃かと思います 乞うご期待

辨天娘2011.9.20

辨天娘の五百万石と玉栄です 共に3年熟成の20BYです まだ開けたてですが、もうこの時点で、うまい予感がします 燗つけたらたまらん

誉凱陣2011.9.20

誉凱陣の無濾過生が入荷しました 悦凱陣ではありません 誉凱陣です 気になりますね

鍋島2011.9.20

先日、ロンドンで行われた世界的権威のあるワイン品評会・IWCの大吟醸部門で・・・ 1位をとりました 鍋島ひやおろしです 世界の鍋島になっててしまいましたね すごい

スモーク2011.9.16

お疲れさまですm(__)m ここむすキッチンの鎌倉です 9月も半ばにさしかかりましたが気候は涼しかったり暑かったりで体調は崩してないでしょうか ちなみにここむすスタッフは大丈夫です さて… 以前もブログに書きま...

日本酒よ。2011.9.15

こんにちわ。こころむすびの石田です。 毎日、日本酒に囲まれながら、仕事をしていますが 日本酒に興味がない人、飲み慣れていない人からみると 日本酒はどの様に感じているのだろうか? やはり… 二日酔いになる...

十字旭2011.9.14

十字旭の五百万石の5年熟成が入荷しました とても5年も寝ていたとは思えないほど、スッキリしています これからの変化が楽しみですね

香取2011.9.14

5カ月も常温で放置していた香取が抜群に旨い 何杯でもいける。 でも 後少ししかない…

奈良萬2011.9.14

奈良萬ひやおろしが入荷しました 興味津々です

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